日本人の精神性 京料理にみる歴史と真髄

2024年2月22日(木)
京料理 木乃婦にて開催

京料理にみる日本文化と
「SAISHOKU（菜食）」の可能性を
ご堪能いただきました。

場所：京料理 木乃婦（京都市下京区岩戸山町４１６）
http://www.kinobu.co.jp/

京湯葉汲み上げ体験と菜食の未来

2024年2月15日(木)
京料理 いそべにて開催

ていねいな手作業とこだわりぬいた素材、
京料理伝統の味 京湯葉くみ上げ体験と
菜食料理をご堪能いただきました。

場所：京料理 いそべ（京都市東山区円山公園内）
https://www.kyoryori-isobe.co.jp/

清水五条坂 ゆば泉（京都市東山区五条橋東六丁目583-113）
https://gojo.yubasen.co.jp/

日本最古級－お酒の神様を祀る「松尾大社」と芸舞妓体験

2024年2月12日(月・振休)
京料理 鳥米にて開催

「松尾大社」の拝観と、
老舗料亭「京料理鳥米」での舞妓さんによる
芸舞をお愉しみいただきました。

場所：京料理 鳥米（京都市西京区嵐山朝月町６６）
https://www.toriyone.com/

若狭街道の歴史と街道で生まれた京料理のこれまでと菜食の未来

2024年2月6日(火)
山ばな平八茶屋にて開催

若狭街道（通称：鯖街道）に構える山ばな平八茶屋で、
「SAISHOKU（菜食）」の可能性を探る
文化サロンを開催いたしました。

場所：山ばな平八茶屋（京都市左京区山端川岸町８−１）
https://www.heihachi.co.jp/top.php