「SAISHOKU－Fair」
Période : 8 sessions de janvier à février 2024
Heure : 11h00 – 14h00 (réception à partir de 11h00) *Variable selon le lieu.
Frais de participation pour chaque session : 15 000 ¥ (taxes incluses) – (limité à 30 personnes par session)
Ce plan n'est plus accepté
Par des “Maîtres artisans contemporains".
Sushi artistiques à base de légumes de kyoto et SAISHOKUAu restaurant Matsuhiro, situé à Fushimi, vous pourrez déguster des spécialités de Kyoto, et des sushis à base de légumes. ＊La photo du plan est une image seulement.
Date : 11h30-14h, mardi 16 janvier 2024 (accueil à partir de 11h)
Lieu : Kyoto Cuisine and Sushi Matsuhiro (244 Fukakusa Kokubo-cho, Fushimi-ku, Kyoto)
https://www.k-matsuhiro.jp/
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Le monde du thé
L’etiquette et le plaisir du théParticipez à la cérémonie du thé et dégustez la cuisine Kaiseki végétarienne au restaurant principal de Minokichi, le Takeshigero, dont l'histoire remonte à plus de 300 ans, depuis sa création à l’ère Kyouhou. ＊La photo du plan est une image seulement.
Date : 26 janvier 2024, de 11h30 à 14h (réception à partir de 11h)
Lieu : Minokichi Honten Takeshigero (65 Torii-cho, Awadaguchi, Sakyo-ku, Kyoto)
https://www.takeshigero.com/
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Proche du pont Togetsukyo de Arashiyama, dans un bâtiment de style Sukiya
au restaurant “Nishiki”, Savourez la cuisine Kaiseki SaishokuProfitez d'un sublime repas kaiseki “saishoku” à Nishiki, Arashiyama, à base de légumes de Kyoto et d’ingrédients de saison. ＊La photo du plan est une image seulement.
Date : lundi 29 janvier 2024, 11h30 - 14h (accueil à partir de 11h)
Lieu : Nishiki (parc Saga Arashiyama Nakanoshima, Ukyo-ku, Kyoto)
https://www.arashiyama-nishiki.com/
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Plongée dans l’histoire de Toba et Fushimi
Spécialités de Kyoto du passé et du futurProfitez d'une dégustation de saké dont la confection nécessite une eau de grande qualité, celle de Fushimi, appelée en japonais ”Fushimizu”.
La dégustation et suivie d’une conférence sur l'histoire de Toba et de Fushimi et d'un repas à "Uosaburo". ＊La photo du plan est une image seulement.Date et heure : Lundi 5 février 2024, de 11h30 à 14h (inscription à partir de 11h)
Lieu : Uosaburo (3-187 Kyomachi, Fushimi-ku, Kyoto)
https://www.uosaburo.com/
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L’histoire de la cuisine de Kyoto et de sa naissance sur la route du Wakasa Kaido et l'avenir de la cuisine végétarienne.Un salon culturel sur le thème du “saishoku" (nourriture végétarienne traditionnelle japonaise) à la maison de thé Yamabana Heihachi sur le Wakasa Kaido (communément appelé Saba Kaido). ＊La photo du plan est une image seulement.
Date : 11h30-14h, mardi 6 février 2024 (accueil à partir de 11h)
Lieu : Maison de thé Yamabana Heihachi (8-1 Yamabanakawagishicho, Sakyo-ku, Kyoto)
https://www.heihachi.co.jp/top.php
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“Matsuo Taisha” le plus ancien sanctuaire shinto du Japon dédié au dieu du saké et expérience Geisha.Visitez le sanctuaire Matsuo Taisha et assistez à un spectacle de danse de Geisha par des Maiko au restaurant Toriyone réputé pour ses mets traditionnels de Kyoto. ＊La photo du plan est une image seulement.
Date : lundi 12 Février 2024, 11h30 - 14h (réception à partir de 11h)
Lieu : Toriyone (66 Asatsuki-cho, Arashiyama, Nishikyo-ku, Kyoto)
https://www.toriyone.com/
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Participez à la fabrication de votre propre Yuba.
L'avenir de l'alimentation Saishoku.Appréciez le goût traditionnel de la cuisine de Kyoto avec un travail manuel minutieux et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Participez à la fabrication de votre propre Yuba, peau du tofu qui est une spécialité de Kyoto et déguster des mets végétariens. ＊La photo du plan est une image seulement.Date : Jeudi 15 février 2024, 11h30 - 14h (inscription à partir de 11h)
Lieu : Kiyomizu Gojozaka Yubasen (583-113 Gojobashi Higashi 6-chome, Higashiyama-ku, ville de Kyoto)
https://gojo.yubasen.co.jp/
*Après avoir vécu l'expérience du pompage du yuba à Kyoto, vous serez transporté dans un minibus spécial, puis un repas végétarien sera servi au Kyoto Cuisine Isobe (dans le parc Maruyama, quartier Higashiyama, ville de Kyoto).
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La spiritualité japonaise
L'histoire et l'essence de la cuisine de Kyoto.Explorer les possibilités de la culture japonaise et du "saishoku" (nourriture végétarienne traditionnelle japonaise) au restaurant Kinobu ＊La photo du plan est une image seulement.
Date et heure : Jeudi 22 février 2024, de 11h30 à 14h (inscription à partir de 11h)
Lieu : Kinobu (416 Iwatoyama-cho, Shimogyo-ku, Kyoto)
http://www.kinobu.co.jp/
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[Notes importantes aux participants］
・Convient aux personnes âgées de 13 ans et plus.
・Rendez-vous sur place à chaque fois. Aucun parking n’est disponible, veuillez donc utiliser les transports en commun pour vous rendre au point de rencontre. (*Après le rassemblement, les organisateurs mettront à disposition un microbus ou un autre moyen de transport).
・L’heure et le lieu de rendez-vous doivent être strictement respectés. En cas de retard, vous risquez de ne pas pouvoir participer à la visite.
・Le nombre minimum de participants est de 5 personnes à chaque fois.
・Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, l’événement sera annulé.
・En cas d’annulation, le prix du billet sera intégralement remboursé.
・Veuillez noter que les organisateurs ne sont pas en mesure de tenir compte des allergies.
・Veuillez noter que des images et des séquences vidéo de la journée peuvent être utilisées dans des documents publicitaires.
・Les demandes d’inscription sont traitées par ordre d’arrivée. Les demandes ne peuvent être effectuées que par l’intermédiaire du site web de vente de billets accessible à partir du bouton [Réserver ce plan] de ce site web.
・Les demandes de reservation par téléphone, fax ou carte postale ne sont pas acceptées.
・Aucun remboursement ne sera effectué en cas d’annulation ou de non-participation après qu’une réservation soit effectuée.
・La revente ou le transfert de billets n’est pas autorisé.
・L’événement aura lieu par beau temps ou par mauvais temps. Toutefois, l’événement peut être annulé en cas d’orage ou de fortes pluies (les billets pour les jours annulés seront remboursés).
・Le programme peut être modifié ou annulé sans préavis. Veuillez comprendre à l’avance.